체험단 리뷰 (6) 썸네일형 리스트형 [동서 리치골드 모짜렐라 치즈] 치즈 가득 가득 쌓은 낙엽소세지빵 🧀 안녕하세요 !!! 오랜만에 제빵 베이킹으로 보게 되었네요 이번에 만들게 된 것은 체험단으로 받게 된 동서 리치골드 모짜렐라 치즈로 만든 낙엽소세지빵이에요 ! 원래는 2.5kg 제공해 주시는 건데 업체 오류로 1kg만 와서 추가로 2.5kg를 더 주셨어용 !! 덕분에 더 맛있고 많은 베이킹과 요리를 할 수 있게 됐어요 :> 모짜렐라 치즈하면 역시 소세지빵은 빠질 수 없기 때문에 치즈 받자마자 바로 만들어 봤어요 😉 마미오븐님 빵 레시피 사용했고요. 원래는 8개 분량인데 저는 소량 분할해서 10개로 만들었답니다 !!! 낙엽소세지빵 (마미오븐님 레시피) 강력분 300g 버터 40g 물 70g + 우유 70g 설탕 40g + 소금 5g 이스트 6g 소세지 10개 깍둑 다진 양파 약 150g (약 1개) + .. [서평단] 반죽부터 다시 시작하는 스콘 X 사월의 물고기 서평단 책 소개 | 구매를 망설이고 있다면 보세요 안녕하세요 ! 봄동입니다. 오랜만이네용 그동안 밀린 글이 참 많아요 천천히 올려볼게요. 오늘 가져온 서평단은 사월의 물고기 X 오븐엔조이 스콘 책이에요 ! 어떤 카페를 가도 기본 스콘부터 살 정도로 스콘을 정말 좋아하고 만들어 봤었는데 반죽부터 꼼꼼하게 짚어준다는 내용의 책이여서 저도 기본기를 다시 한번 되짚고자 서평단을 신청했었답니다 !!! 표지와 책 속 포토가 정말 예뻐요. 디자인 하나는 만점입니다 순서는 재료와 도구 / 타입별 기본 스콘 기법과 레시피 / 타입별 응용 스콘 레시피 / 스콘과 곁들여 먹는 품목이에요. 기본적인 스콘 책의 구성은 모두 담고 있지만 타입별로 소개 해두었다는 것이 이 책의 차별점입니다. 보통 비스킷, 브레드 타입을 포함하여 넣진 않거든요 ! 그.. [프랑스 노르망디 고메버터 체험단] 풍미를 두 배로 만들어 주는 얼그레이 스콘 ! 안녕하세요 ~! 이번에는 두 번째로 남기는 베이킹스쿨 프랑스 노르망디 고메버터 체험단 후기입니당 ! 얼그레이 스콘은 이미 얼그레이만으로도 향긋한데, 스콘은 버터 빨도 무시 못하거든요 ! 그래서 작업성과 풍미를 알아보기 위해 베이킹스쿨에서 보내주신 노르망디 고메버터를 사용해 봤어요 ^_^ 작업성과 풍미 ! 다른 버터와 비교도 해 볼 테니, 함께 가 보실까요 ? 색깔은 프레지덩보다 노란 기가 돌지만 앵커보단 덜 도는 편이에요 ! 도노와 비슷한 느낌이구요 제 기준으로 향을 맡았을 땐 프레지덩과 비슷하단 느낌을 받았어요 ^.^ 가루류를 계량해서 먼저 휘퍼로 섞어둔 뒤에 버터를 깍둑... 이 아니라 조각내서 넣어줍니다 ㅎㅎ 냉동된 상태서 조금 녹이고 잘라봤는데 무른 편이라 잘 잘려요 ! 그래서 스콘 작업 하실 때.. [올리커플러스 클래스 체험단] [노르망디 고메버터 체험단] 고메버터로 홍대의 유명 구움과자 휘낭시에 흉내 내보기 !! | 베이킹 박스 일지 기록 🎁 - 3 안녕하세용 ! 이번 포스팅은 제가 올리커플러스 클래스와 프랑스 노르망디 고메버터 체험단에 선정되어서 휘낭시에를 만들어 보게 됐어요 !!! 오븐엔조이X올리커플러스 측에게 클래스 수강 할인권을 제공 받았구요. 홍대의 구움과자 가게 모뎐의 원진연 셰프님 클래식 버터 스콘, 솔티 휘낭시에 장효비 셰프님의 인생 에그타르트와 박상희 셰프님의 오리지널 티라미수 레시피를 결제했어요 !! 오늘 체험해 볼 강의는 모뎐 원진연 셰프님의 솔티 휘낭시에 레시피입니다 오늘의 주인공인 버터 ! 버터는 베이킹스쿨에서 체험단으로 제공받은 노르망디 고메버터에요. 프랑스 산이구요. 색은 도노버터처럼 은은한 노란 빛이에요 ! 이 버터는 조금 무른 감이 있고, 가열해서 녹여도 향이 좋아 마들렌이나 휘낭시에류에 적당해요 ! 우선 레시피 대로 .. [조꽁드 콜로소 체험단] 묘하게 빠져드는 커피 호두 휘낭시에 만들기 ☕ㅣ휘낭시에 실수 썰 오늘은 내 사랑 네 사랑 조꽁드님 콜로소 후기입니다 ! 첫 베이킹 후기라구요 ~! 제가 커리큘럼을 보면서 일단 ! 생크림 케이크를 도전해 보기로 했지만 하나 더 만들어 보고 싶었어요. 구움과자 중 당장 만들 수 있는 걸 찾다보니 그게 바로, 커피 호두 피낭시에 ! ! 휘낭시에 공정은 당연 ! 나름 알고 있으니 이번에는 휴대폰으로 강의를 시청했어요. 물론 노트도 함께 ! 조꽁드님의 클래스는 항상 ! 베이킹이 시작하기 전, 사용되는 재료와 도구, 또는 기법이나 원리에 대한 이해를 위해 설명해 주신 페이지가 있어요. 이 페이지 안에 담긴 설명만 꼼꼼히 읽어 보시면 여러분이 많이 하시는 질문이나 문제점이 웬만큼 해결된답니다 !! 인터넷은 설명이 너무 많고, 책은 너무 복잡하고 ! 이 클래스는 일목요연하게 적힌 .. [조꽁드 콜로소 체험단] 홈베이커에게 필요한 알찬 제과 클래스 소개 💜 구움과자와 케이크 클래스 🍪🍰 다들 하이하이 안녕하세요 ! 봄동 입니당. 오늘은 전에 말했던 조꽁드님 콜로소 후기에요 !!!!!! 후기를 총 3편 올릴건데 (1. 소개 2. 커피 호두 휘낭시에 3. 제누와즈 및 생크림 케이크) 오늘은 첫 편인 클래스 소개입니다 ! 미쳤다구... 체험단 확인하는데 조꽁드님 계신 거 보고 미쳤다구... 댓글도 엄청 정성스럽게 달았다구... 진짜 보자마자 이건 당첨되어야 된다고 백번 오백번 생각했습니다 안되면 난 울었을거야... 체험단 선정 문자 받았을 때 보자마자 꺄악깍깍거리면서 문자 캡처해서 베이킹 단톡에 자랑질 엄청 했어요 ㅠ_ㅠ 떨리는 맴으로 확인 한번 더 하고 커리큘럼도 다시 한번 더 꼼꼼히 뜯어봤어요. 하 진짜 너무 좋아 미쳤어... 체험단 후기는 SNS별 1회씩 총 3회지만 카페, 블로그는 2.. 이전 1 다음
